A cura del dott. Matteo Ferranti, Biologo Nutrizionista
I Carboidrati: Amici o Nemici? Oggi tanto demonizzati, li conosceremo e li analizzeremo per capire meglio quali siano le quantità e le modalità giuste per una dieta corretta e ben bilanciata.
La fibra: spesso associata alla salute dell’intestino, oltre che ad altre benefiche proprietà, la sua assunzione è raccomandata ed equivalente a circa 25-30 g al giorno. Aiuta, infatti, nella motilità intestinale, regolarizza l’alvo, ed è ideale per contrastare pertanto fenomeni di stitichezza, ma anche diarroici. Ma cosa nasconde? Cosa sono i fodmaps “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols ?
L’intolleranza al lattosio: come riconoscerla e cosa mangiare. Un disturbo da non sottovalutare e che, si stima, interessi almeno il 40% degli italiani e può manifestarsi sin dall’infanzia o in età adulta, ma è di origine genetica? Si può diventare intolleranti al lattosio? Quali sono i sintomi? Che cosa non bisogna mangiare?
AVREMO RISPOSTA A QUESTI E A TANTI ALTRI INTERROGATIVI per conoscerci meglio ed imparare a conoscere meglio cosa mangiamo.
L’incontro si concluderà con uno sfizioso apericena realizzato secondo le indicazioni del dott. Ferranti.
IMPORTANTE PRENOTARE ENTRO IL 21/11 – QUOTA PARTECIPAZIONE SOCI 12€ – 22€ INCLUSA TESSERA ASSOCIATIVA
InfoLine 3318159933 – unipopbracciano@gmail.com
