BlogUnipop Il nutrizionista inizia con una analisi dei bisogni nutrizionali ed energetici della persona che vi si rivolge, prende in esame anche gli obiettivi specifici che l’individuo vuole raggiungere: perdere peso, mantenersi in salute, contenere i valori relativi alla glicemia, colesterolo, trigliceridi, adeguarsi quindi a prescrizioni mediche (come nel caso di una diagnosi diContinua a leggere
a cura del dott. Matteo Ferranti, Biologo Nutrizionista Questo nuovo ciclo si arricchisce della presenza di uno chef che ci suggerirà, realizzandoli dal vivo, gli accostamenti migliori e più salutari che comporranno i piatti ideali per un regime alimentare benefico, ma anche sfizioso e intrigante! Il dott. Matteo Ferranti, nell’arcoContinua a leggere
Con la dott.ssa Maria Velardi, membro della Fondazione Dieta Mediterranea e sommelier dell’olio, ci ritroveremo a parlare delle cultivar, dei sistemi di produzione e delle regole di conservazione dell’olio. Degusteremo sei oli extravergine e continueremo a familiarizzare con la “scheda tecnica” perseguendo l’obiettivo di veri intenditori per essere sempre piùContinua a leggere
Conduce il dott. Matteo Ferranti, biologo nutrizionista. Nuovo appuntamento dedicato alla salute e al benessere, nel quale verranno affrontati gli argomento legati al consumo di carne e uova: i benefici nell’assunzione di questi alimenti, ma anche le patologia legate all’eccessivo consumo. SABATO 29 FEBBRAIO ALLE 18:00presso l’Università Popolare del LagoContinua a leggere
A cura del dott. Matteo Ferranti, Biologo Nutrizionista I Carboidrati: Amici o Nemici? Oggi tanto demonizzati, li conosceremo e li analizzeremo per capire meglio quali siano le quantità e le modalità giuste per una dieta corretta e ben bilanciata. La fibra: spesso associata alla salute dell’intestino, oltre che ad altreContinua a leggere
Interessantissimo l’incontro di sabato scorso all’Università Popolare del Lago di Bracciano. Il primo della serie “Conosciamo cosa mangiamo” ideato e condotto dal dott. Matteo Ferranti. Un excursus sui legumi e le loro proprietà che ha riscosso l’interesse e l’apprezzamento da parte degli intervenuti che non hanno mancato di apprezzare anche ilContinua a leggere
“Conosciamo cosa mangiamo. Impariamo a mangiare bene e sano” è un percorso di conoscenza ed esperienza che ci permetterà di esplorare tutti gli alimenti che mangiamo ogni giorno. Il primo appuntamento è dedicato ai LEGUMI. Di questi, conosceremo le virtù e le proprietà benefiche, tutti i segreti per utilizzarli alContinua a leggere
Si è svolto domenica 13 presso la sede dell’Università Popolare del Lago di Bracciano l’incontro sul ruolo “ecologico” della Dieta Mediterranea, curato dalla dott.ssa Maria Velardi. Il modello alimentare mediterraneo è stato progressivamente abbandonato negli ultimi 40 anni, per inseguire mode alimentari come quelle di tipo nord americano, considerate piùContinua a leggere