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Con la dott.ssa Maria Velardi, membro della Fondazione Dieta Mediterranea e sommelier dell’olio, ci ritroveremo a parlare delle cultivar, dei sistemi di produzione e delle regole di conservazione dell’olio. Degusteremo sei oli extravergine e continueremo a familiarizzare con la “scheda tecnica” perseguendo l’obiettivo di veri intenditori per essere sempre piùContinua a leggere

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Primo appuntamento per conoscere tutti i segreti dell’olio, imparare a riconoscere e scegliere l’olio di migliore qualità e imparare a fare il giusto abbinamento per ogni piatto.Il corso, che si svolgerà in quattro incontri, è condotto dalla dott.ssa Maria Velardi, membro della Fondazione Dieta Mediterranea e sommelier dell’olio EVO.Il corsoContinua a leggere