condotto da Alessandra De Marco
Nasce un percorso interessante e avvincente che coinvolge la passione per il vino, trasformandosi inevitabilmente in uno stile di vita.
Quante volte ci sarà capitato di bere del vino e interrogarci se fosse “buono o cattivo” o se quel vino scelto dalla carta del menu fosse correttamente abbinato alla portata ordinata.
Su queste domande nascono i QUATTRO INCONTRI del CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO proposto da Unipop e condotto da Alessandra De Marco:
– 25 gennaio ore 18:00. Dal territorio, alla vigna, al vino per imparare a conoscerlo e a degustarlo.
Come si fa il vino. Come si ottengono il rosso, il bianco e le bollicine. Cos’è e come si imposta una degustazione.
– 22 febbraio ore 18:00 Il vino prodotto a spasso per le regioni italiane.
Qui una breve descrizione delle caratteristiche dei vini nelle varie regioni italiane. Ovviamente faremo esempi da nord al centro al sud. Degustazione al termine.
– 28 marzo ore 18:00. Vini speciali e vini non italiani.
Qui si parlerà di produzione di vini speciali quali porto, marsala, madeira. Poi alcuni cenni sulle produzioni non italiane.
L’incontro si concluderà con una degustazione.
– 18 aprile ore 18:00. L’abbinamento del vino e del cibo.
Metodologie di abbinamento per i vari tipi di piatti. Esempi di scheda di abbinamento.
L’incontro si concluderà con una degustazione che rappresenterà la “prova finale” e verrà consegnato l’attestato di partecipazione.
Contributo partecipazione soci 60€ – 80€ tessera inclusa e valida fino a dicembre 2020
Prenotazioni al 331 8159933 o su unipopbracciano@gmail.com
